A histórica casa senhorial da Estalagem do Vale dispõe de 5 quartos Duplo Superior, mantidos com peças originais e com todo o conforto proporcionado pela modernidade, nomeadamente casas-de-banho privativas e aquecimento central. A decoração tradicional reflete o caráter do edifício.
Sendo a casa senhorial classificada de valor concelhio devido a sua importância histórica para o concelho de São Vicente, toda a sua traça original tem que ser mantida, razão pela qual estes quartos não possuem balcão.