AUSSTELLUNG LANDESTYPISCHER SUPPEN

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Das Gemeindehaus von Boaventura organisiert jährlich in Zusammenarbeit mit verschiedenen lokalen Einrichtungen, dem Regionalsekretariat für Umwelt und Naturressourcen, der Regionaldirektion für Landwirtschaft und Entwicklung ländlicher Gebieteund der Stadt São Vicente die Ausstellung landestypischer Suppen.

Diese Ausstellung verfolgt das Ziel, die Aromen und Geschmacksrichtungen der regionalen Küche bekannt zu machen.

Im Mittelpunkt der „Feira das Sopas do Campo“ (landestypischer Suppen) stehen, neben der Brühe der Wallfahrer („Caldo de Romaria“) und der Zwiebelsuppe, die Getreidesuppe („Sopa de Trigo“), der gefleckte Mais und die madeirische Brotsuppe.

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